Monthly Archives Апрель 2016

Чем лучше питаться для повышения иммунитета в сезон гриппа и простуды?


Ни для кого не секрет, что наступает ежегодный сезон простуды и гриппа. Помимо вакцинации, защитить свой организм от простудных заболеваний и гриппа вам поможет элементарная забота о собственном здоровье, которая заключается в выборе правильных продуктов питания, способных укрепить иммунитет.

Когда дело касается здоровья, здесь, как и в футболе действует правило: лучшая защита — это нападение. Отнеситесь со всей ответственностью к собственному самочувствию. Выберите для себя здоровую диету, откажитесь от вредных привычек, таких как курение и употребление спиртных напитков. Это поможет укрепить иммунную систему, которая сможет с легкостью противостоять возбудителям заболеваний.

Первое и самое главное, вы должны выбрать здоровую диету, которая исключает суррогатные продукты питания, ослабляющие иммунитет. Так излишек жиров в рационе снижает активность иммунной системы. Сахар препятствует способности лейкоцитов противостоять вирусам и бактериям.

Далее вашему вниманию предложены 10 рекомендаций, о том, что следует включить в рацион питания, чтобы защитить организм от простуды и гриппа.

Йогурт
Живые активные культуры, содержащиеся в йогурте (пробиотики) — это полезные бактерии, которые защищают желудочно-кишечный тракт организма от болезнетворных бактерий. Исследования Венского университета в Австрии показали, что ежедневное потребление около 200 граммов йогурта гораздо полезнее для иммунитета, чем пищевые добавки, содержащие пробиотики.

Другое исследование в Швеции показало, что пациенты, которые пили продукты, содержащие лактобактерии (Lactobacillus reuteri), особые пробиотики, стимулирующие лейкоциты, заболевали на 33% реже, чем те, кому давали плацебо. Независимо от производителя, для укрепления защитных свойств организма достаточно каждый день принимать йогурт с живыми бактериями.

Даже если вас все-таки настигнет грипп или простуда, йогурт поможет избежать осложнений со стороны работы желудочно-кишечного тракта. Чтобы приучить ваших детей есть этот продукт, побалуйте их утром йогуртовым парфе, для этого смешайте шоколадный греческий йогурт с ¼ стакана овсяных хлопьев, которые чрезвычайно богаты клетчаткой.

Овес, ячмень и другие цельные зерна
Клетчатка не только полезна для сердца и органов пищеварения, она также эффективна в борьбе с бактериями и вирусами. Бета-глюкан, компонент клетчатки (в частности овса и ячменя), способен активизировать белые кровяные тельца макрофаги и нейтрофилы, которые помогают иммунной системе защищать организм от вредных бактерий. Нутриенты также могут способствовать быстрому заживлению ран и более эффективному действию антибиотиков.

Суточная норма клетчатки должна составлять 25 граммов. Однако большинство людей получают едва ли 11 граммов — прежде всего из-за употребления рафинированных мучных продуктов и недостатка фруктов и овощей в рационе.

Вода, вода, вода
Пейте как можно больше воды зимой. Наш организм нуждается в воде, чтобы сохранять в слизистых оболочках тела влагу, которая предотвращает появление небольших трещин. Эти трещины опасны тем, что через них могут проникнуть патогенные микроорганизмы.

Чай
Некоторые люди не любят пить простую воду, в этом случае следует восполнять запасы влаги в организме чаем. В результате одного исследования выяснилось, что в крови людей, которые в течение 2 недель выпивали 5 чашек черного чая в день, содержание противовирусных интерферонов в 10 раз превышало подобные показатели в крови тех, кто пил индифферентные горячие напитки. Аминокислота, отвечающая за активацию иммунитета (L-Тианин) содержится и в черном, и в зеленом чае — даже в их безкофеиновых вариантах. Другое вещество, которое содержится во всех чаях, алкиламин, способно держать Т-клетки иммунной системы в состоянии готовности для борьбы с бактериями и аллергенами.

Горячие напитки также показаны при простуде или гриппе, поскольку они открывают заложенные носовые каналы.

Куриный бульон
Куриный бульон способен препятствовать перемещению клеток воспаления. Это важно, потому что симптомы простуды — это реакция на скопления клеток в бронхах. Аминокислота цистеин, которая высвобождается из курицы во время приготовления, по лечебным свойствам напоминает лекарство ацетилцистеин, помогающее выводить мокроту из бронхов.

Добавьте в бульон соль, даже если обычно вы стараетесь реже использовать этот продукт. Соль может также быть полезной при простуде, она уменьшает мокроту не хуже любого средства от кашля. Положите в бульон овощи и специи — получится отличное иммуностимулирующее средство.

Чеснок
Чеснок содержит активное вещество алицин, которое борется с инфекциями и бактериями. Во время очередного исследования пациентам на протяжении 12 недель давали чесночный экстракт, в результате число заболевших простудой сократилось на 2/3. Поэтому не поленитесь покрошить немного чеснока в тот самый куриный бульон.

Тыква и батат
Оранжевые овощи богаты антиоксидантами, также тыква и батат содержат бета-каротин, который помогает бороться с вредными бактериями. Бета-каротин — исходное вещество витамина А, который сохраняет кожу здоровой, образуя первый барьер против болезнетворных бактерий и вирусов. Другие фрукты и овощи, богатые бета-каротином — это морковь, крупноплодная тыква и мускусная дыня.

Если вы не желаете вынимать мякоть из дыни, возьмите обычное тыквенное пюре, оно обладает теми же свойствами. Попробуйте добавить столовую ложку пюре в греческий йогурт — получится двойной иммунностимулятор.

Грибы
Грибы помогают увеличить число лейкоцитов и их активность, делая их более агрессивными. Грибы шиитаке, майтаке и рейши оказывают наилучший эффект на иммунную систему.

Рыба и морепродукты
Селен, минерал, содержащийся в ракообразных: устрицах, лобстерах, крабах и двустворчатых моллюсках, помогает лейкоцитам производить цитокины — протеины, удаляющие вирус гриппа из организма. Семга, скумбрия и сельдь богаты кислотами омега-3, которые снижают воспаление, повышая поступление воздуха и защищая легкие от респираторных инфекций.

Можете попробовать морские водоросли. В них содержится витамина С больше, чем в апельсинах. Этот витамин известен своими противовирусными свойствами и помогает сократить время болезни.

Говядина (и другие продукты, содержащие цинк)
В красном мясе содержится много цинка, важного питательного элемента, необходимого для развития лейкоцитов, которые распознают и уничтожают вредные бактерии и вирусы. Недостаток цинка увеличивает риск инфицирования. Тем, кто экономит на красном мясе, будет полезно узнать, что цинк содержится в морепродуктах, таких как устрицы и крабы, а также в витаминизированных овсяных хлопьях, печеных бобах, йогуртах и орехах (особенно в кешью).

Read More

Пациент получил аллергию вместе с донорским органом

О возможной передаче аллергии вместе с донорскими органами ученые догадывались давно, но доказать это удалось только сейчас — на примере пациента, получившего костный мозг от своей сестры, имеющей аллергию на киви. Это редкое заболевание, имеющее схожие симптомы с аллергией на любые фрукты с высоким содержанием витамина С.

Мужчина получил часть костного мозга в рамках лечения лейкемии. У пациентов с подобным диагнозом стволовые клетки собственного костного мозга функционируют неправильно, продуцируя избыточное количество дефектных или незрелых клеток. Для разрушения больных клеток крови требуются большие дозы химиотерапии и/или радиотерапии, но вследствие такого лечения повреждаются и здоровые клетки.

Между тем здоровые клетки костного мозга от подходящего донора не наносят вреда, а лишь вытесняют дефектные клетки. Стопроцентной гарантии выздоровления операция не дает, но значительно увеличивает продолжительность жизни больного.

В случае с мужчиной, получившим донорский материал от своей сестры, операция прошла успешна. Никаких необычных последствий не наблюдалось до момента, пока тот не съел киви: у него незамедлительно началась аллергическая реакция, включающая покалывание губ и отек ротовой полости.

Врачи решили выяснить механизм возникновения этой аллергии, ранее у пациента не наблюдавшейся. Они выделили в его крови клетки, показавшие реакцию на киви, и затем при помощи техники флуоресцентной гибридизации убедились, что именно эти клетки производились костным мозгом, полученным от сестры-аллергика. Результаты наблюдений описаны в журнале European Academy of Dermatology and Venereology.

Ученые уверены, что более детальное изучение этого процесса позволит больше узнать о возникновении аллергий в целом. Известно, что в редких случаях аллергии передаются и с донорской кровью, но впоследствии такие реакции исчезают, поскольку здоровые клетки реципиента со временем вытесняют посторонние. В случае же пересадки костного мозга клетки-аллергики останутся в организме на долгие годы.

Read More

В человеческой ДНК обнаружены новые вирусы

Исследователи из медицинской школы Тафтского университета выяснили, что человеческого в нас еще меньше, чем кажется, — буквально. Они открыли 19 новых участков ДНК, которые позаимствованы у вирусов. Для этого биологи изучили ДНК 2500 испытуемых из разных стран мира и сравнили полученные данные с «идеальным» геномом, созданным при помощи компьютера.

Новые генетические последовательности являются фрагментами ДНК древних ретровирусов. Эти мощные инфекционные агенты используют свою РНК (примитивную ДНК), чтобы встроиться в клеточные структуры жертвы. Фактические такие вирусы изменяют геном носителя, самый яркий и известный пример — ВИЧ.

В ходе исследований, проводимых в предыдущие годы, ученым удалось найти фрагменты 17 вирусов в человеческой ДНК. Результаты работы команды из Тафтского университета, в частности, подтвердили и эту цифру.

Интересно, что из 19 «вирусных» генных последовательностей одна сохранена в человеческой ДНК полностью. Это значит, что теоретически ученые могут использовать ее, чтобы восстановить древнейший вирус, атаковавший наших предков сотни тысяч лет назад. Остается только надеяться, что это открытие не выйдет за пределы лаборатории.

Read More

Римские катакомбы

Римские катакомбы — места погребений, в основном в период раннего христианства — находятся вдоль римских дорог, в местах традиционно отведенных под некрополи: дело в том, что закон запрещал хоронить внутри городских стен, поэтому римские дороги за сотни лет приняли характер кладбищ — сначала языческих с мавзолеями и колумбариями, а в первые века нашей эры — христианских, в виде катакомб. Наиболее крупное скопление этих подземных кладбищ лежит в низине вдоль Аппиевой дороги между церковью Св. Себастьяна (нередко именуемой «храм Себастьяна-на-катакомбах») и цирком Максенция. Начиная с IV в. христианское кладбище около этого места называлось «Кладбищем в катакомбах» (Coemeterium ad Catacumbas).

Первые римские катакомбы известны с дохристианских времен, как, например, иудейские катакомбы на Аппиевой дороге. Ведутся споры относительно происхождения катакомб. Одни
утверждают, что это — остатки древних каменоломен, где добывали горшечную глину-пуццолан. Другие настаивают, что римские катакомбы изначально создавались как христианский некрополь. В доказательство приводится ширина коридоров: они настолько узки, что непригодны для добычи чего-либо.
А меня в последнее время, всё больше и больше привлекает коричневый дизайн. Думаю, это будет интересно многим, не только мне.

Самые ранние гробницы появились в катакомбах Домитиллы и Присциллы.

Катакомбы Домитиллы — самые большие в Риме. Первые — еще языческие — захоронения относятся к I в., во II в. территория этих катакомб расширилась и стала исключительно христианским захоронением. В III—IV вв. катакомбы Домитиллы разрослись до 4 этажей по 5 м в высоту каждый.

Трехуровневые захоронения в катакомбах Присциллы относятся к II—V вв. Эти катакомбы прославились тем, что здесь оказались погребенными семь пап и среди них — Святой Сильвестр I, которому, по легенде, император Константин передал власть над западной половиной Римской империи.

Read More

Река Оленёк

Река Оленёк — одна из самых длинных рек Сибири — располагается в своем основном течении в Якутии, а незначительный участок верхнего течения — в Красноярском крае. На всем своем протяжении река находится за Северным полярным кругом.

Начинается река на склонах кряжа Букочан на Среднесибирском плоскогорье, здесь она имеет все признаки реки горной, с быстрым течением и заметным перепадом высоты русла. Тем более на днях узнал, что такое системно-векторная психология Юрия Бурлана, очень интересная информация.

В среднем течении она пересекает Оленёкско-Вилюйское плато, протекая в глубокой, похожей на каньон долине.

Однако почти на всем протяжении Оленёк — все-таки равнинная река: она петляет по плоской поверхности, местами ее русло разветвляется, образуя рукава. В верхнем и среднем течении реки много перекатов, препятствующих судоходству, встречаются и довольно крупные пороги.
В низовьях Оленёк проходит между кряжами Чекановского и Прончище-ва, выходит к берегу моря Лаптевых и впадает в Оленёкский залив. Здесь местность также равнинная, и река образует небольшую дельту. В пределах дельты уровень воды в реке колеблется — в зависимости от времени морских приливов и отливов. В дельте — несколько крупных островов, образованных речными песчаными наносами, заболоченных и необитаемых.

Река остается скованной льдом до начала июня, а в верхнем течении промерзает до дна. Максимальный уровень воды в реке — во время весеннего ледохода, когда на реке образуются ледовые заторы. Питается река за счет таяния снега, а также дождевых паводков.

Типичный ландшафт по берегам реки — ягельная тундра, в верховьях — редкие участки, покрытые лесом из низкорослой лиственницы, ольхи, ели, березы.

Read More